塩ECOガパオライス

塩分3.0g 632kcal / 所要時間 約20分(炊飯時間を除く)

塩ECOガパオライス

減らした塩分をにんにくやバジル、こしょうなどのスパイスやハーブを多めに使って香りよく、新鮮野菜の味がいかせるレシピにしました。野菜はピーマンの他、なすやいんげんなどでも美味しくできますよ!
調理時間 20 mins
カテゴリー ご飯もの
主な材料 ごはん, 卵, 野菜, 鶏肉
人数 4
カロリー 632 kcal

材料
  

  • 鶏ももひき肉 400g
  • こしょう 少々
  • オリーブ油 大さじ2
  • にんにく  6片
  • ピーマン 6個
  • パプリカ 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • バジル葉 20枚~40枚
  • 卵(目玉焼き) 4個
  • オリーブ油 小さじ1
  • ごはん(炊いておく) 600g
  • バジル葉 飾り用
  • トマト 1個
  • ☆合わせ調味料 

     ナンプラー 小さじ2 

     しょうゆ 小さじ2

     オイスターソース 大さじ1弱

     鶏ガラスープの素 小さじ2  

     砂糖 小さじ2

     水 大さじ4

作り方
 

  • 【下準備】 ピーマンとパプリカは種を取って、さいの目に切る。 玉ねぎは皮を剥き食べやすく切る。にんにくは薄切りの スライスに。バジルは茎から葉を外して、さっと洗って 水を切っておく。 鶏ひき肉に多めにこしょうをふる。 合わせ調味料はボールなどでよくまぜあわせておく。
  • フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で火を   通し、香りを出す。
  • 1に鶏ひき肉を加えて中火~弱火で炒める。
  • 鶏ひき肉にだいだい火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
  • ピーマン、パプリカを加えて炒める。☆の合わせ調味料を 加え、強火でさらに炒める。
  • バジルを加えて、さっと炒めたら具は出来上がり。
  • 器にごはんをよそい、5を盛り付けて目玉焼きをのせ、食べやすく切ったトマトとバジルを添えて出来上がり。
キーワード 塩分控えめ

  ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は4人分を作った場合の時間を表示。 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Recipe Rating