みそ田楽づくし

塩分0.6g 171kcal  / 所要時間 約15分

みそ田楽づくし

味噌だれは分離しやすいので、レンジで1分加熱したらすぐによくまぜること。甘くて濃厚な味の味噌だれは、ふろふき大根やおもちなどに添えてもおいしい。ひき肉をいれて肉みそでもOK!
調理時間 15 mins
カテゴリー 野菜のおかず
主な材料 こんにゃく, 豆腐, 野菜
人数 4
カロリー 171 kcal

材料
  

  • なす 2個
  • 油 大さじ1
  • こんにゃく  400g
  • 焼き豆腐  200g
  • ☆味噌だれ

     生こうじ味噌 大さじ2弱

     砂糖 大さじ2弱

     サラダ油 大さじ2弱

     みりん 大さじ1

  • みつば 少々

作り方
 

  • なすは輪切りにして多めの油でフライパンで両面を焼く。
  • こんにゃく、焼き豆腐はゆでておく。
  • 田楽みそを作る。味噌、砂糖、サラダ油、みりんを計量し加えまぜる。レンジで1分加熱しよくまぜておく。
  • お皿になす、こんにゃく、焼き豆腐を盛り付け、田楽みそ、みつばを飾ってできあがり。
キーワード 塩分控えめ

  ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は4人分を作った場合の時間を表示。  

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