鶏肉の彩りねぎ味噌焼き
鶏肉のくさみも消してくれるねぎ味噌だれ。少し焦げ目をつけると香ばしさも加わって、さらに美味しくなりますよ！
材料
- 鶏もも肉 90g×4切れ
- 日本酒 小さじ2
- ☆ねぎ味噌
ねぎ 約1/3本
味噌 大さじ1弱
砂糖 大さじ1
日本酒 小さじ2
- ししとう 8本
- しいたけ 4個
作り方
- 鶏もも肉は日本酒をふりかけておく。
- ししとうはフォークで穴をあけ、しいたけはいしづきをとって半分に切る。
- ねぎはみじん切りし、味噌、砂糖、日本酒をあわせてねぎ味噌を作っておく。
- 鶏もも肉の水気をふきとってからグリルで両面をそれぞれ中火で５分程度焼く（計10分）。一度取り出してからネギ味噌を塗って約３分焼く。あわせてししとうとしいたけもグリルで焼き目をつける。
- 食べやすく切り分け、お皿にもりつけて完成。