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洋風茶碗蒸し
★Meron特別号掲載 「筋肉にも骨にも〇!!簡単レシピ」
卵はアミノ酸スコア
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が高いので、毎日とりたい食材の1つです。だし汁に牛乳を加えて、さらにアミノ酸アップを目指しましょう。
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必須アミノ酸比率
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調理時間
15
minutes
mins
カテゴリー
卵のおかず
主な材料
卵, 野菜
人数
2
カロリー
186
kcal
材料
卵 2個
チキンコンソメスープ 140ml
牛乳 160ml
みりん 小さじ2
アスパラ 2本
ベーコン 1枚
ミニトマト 2個
作り方
アスパラは固い部分は皮をむいて下ゆでして2㎝くらいのななめ切りにしておく。ベーコンは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切っておく。
チキンコンソメスープと牛乳、みりんをあわせて鍋に入れて温め、だし汁を作る。卵を溶きほぐし、少し冷ましただし汁を加えてざるでこしておく。
器にアスパラ、ベーコン、ミニトマトを入れて2の卵液を流し入れる。蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で3分、弱火で約10分蒸す。
キーワード
塩分控えめ, 筋肉にも骨にも〇