洋風茶碗蒸し

塩分1.1g 186kcal  / 所要時間 約15分

洋風茶碗蒸し

★Meron特別号掲載 「筋肉にも骨にも〇!!簡単レシピ」
卵はアミノ酸スコアが高いので、毎日とりたい食材の1つです。だし汁に牛乳を加えて、さらにアミノ酸アップを目指しましょう。必須アミノ酸比率
調理時間 15 mins
カテゴリー 卵のおかず
主な材料 卵, 野菜
人数 2
カロリー 186 kcal

材料
  

  • 卵 2個
  • チキンコンソメスープ 140ml
  • 牛乳 160ml
  • みりん 小さじ2 
  • アスパラ 2本
  • ベーコン 1枚
  • ミニトマト 2個

作り方
 

  • アスパラは固い部分は皮をむいて下ゆでして2㎝くらいのななめ切りにしておく。ベーコンは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切っておく。
  • チキンコンソメスープと牛乳、みりんをあわせて鍋に入れて温め、だし汁を作る。卵を溶きほぐし、少し冷ましただし汁を加えてざるでこしておく。
  • 器にアスパラ、ベーコン、ミニトマトを入れて2の卵液を流し入れる。蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で3分、弱火で約10分蒸す。
キーワード 塩分控えめ, 筋肉にも骨にも〇

  ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。  

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