洋風茶碗蒸し
食事改善プロジェクト
塩分1.1ｇ 186ｋcal / 所要時間 約15分
洋風茶碗蒸し
★Meron特別号掲載 ｢筋肉にも骨にも〇！！簡単レシピ」卵はアミノ酸スコア＊が高いので、毎日とりたい食材の１つです。だし汁に牛乳を加えて、さらにアミノ酸アップを目指しましょう。＊必須アミノ酸比率
材料
- 卵 ２個
- チキンコンソメスープ 140ml
- 牛乳 160ml
- みりん 小さじ2
- アスパラ ２本
- ベーコン 1枚
- ミニトマト 2個
作り方
- アスパラは固い部分は皮をむいて下ゆでして２㎝くらいのななめ切りにしておく。ベーコンは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切っておく。
- チキンコンソメスープと牛乳、みりんをあわせて鍋に入れて温め、だし汁を作る。卵を溶きほぐし、少し冷ましただし汁を加えてざるでこしておく。
- 器にアスパラ、ベーコン、ミニトマトを入れて2の卵液を流し入れる。蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で３分、弱火で約１０分蒸す。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。
