トマトミートボール煮込み

塩分1.5g 240kcal  / 所要時間 約30分

トマトミートボール煮込み

トマトやきのこにはうま味成分が豊富に含まれており、うす塩のもの足りなさを上手にカバーしてくれます。
調理時間 30 mins
カテゴリー 肉のおかず
主な材料 キノコ類, 牛肉, 豚肉, 野菜
人数 2
カロリー 240 kcal

材料
  

  • あいびき肉 120g
  • えのき茸 20g
  • 玉ねぎ 20g
  • 玉子 1個
  • パン粉 大さじ2
  • 牛乳 小さじ2
  • 赤ワイン 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 粉チーズ 少々
  • アスパラ 4本
  • ☆ソース

     トマト水煮缶 大さじ4

     トマトケチャップ 大さじ1強 

     中濃ソース 大さじ1 

     玉ねぎ 30g 

     水 150cc 

    チキンコンソメ 1/2個

     こしょう 少々  

作り方
 

  • えのき茸と玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。
  • ソース用の玉ねぎは薄切り、アスパラは下ゆでしておく。
  • ボールにあいびき肉、えのき茸、玉ねぎ、玉子、パン粉、牛乳、赤ワイン、こしょうを加えてよく混ぜ、6等分して手で丸める。
  • 鍋にソースの材料を入れ、沸騰したら2の玉ねぎと3を加えて、蓋をして中火~弱火で約25分加熱する。
  • 4を器に盛り付け、粉チーズ、アスパラを飾る。
キーワード 塩分控えめ

  ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。  

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