ねぎとゆで玉子の白味噌グラタン

塩分1.4g 289kcal  / 所要時間 約40分

ねぎとゆで玉子の白味噌グラタン

★Meron特別号掲載「美味しい&免疫力UP!」レシピ
白みそはホワイトソースと相性が良く、長ねぎのしゃきしゃきした歯ごたえが楽しめます。
調理時間 40 mins
カテゴリー 卵のおかず, 野菜のおかず
主な材料 チーズ, 乳製品, 卵, 野菜
人数 2
カロリー 289 kcal

材料
  

  • 長ねぎ 1本
  • 玉子 2個
  • ツナ缶 小1缶
  • バター 30g
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 300cc
  • 白みそ 小さじ2
  • こしょう 少々
  • とろけるチーズ 大さじ1
  • パセリ 少々

作り方
 

  • 鍋に、ひたひたの水と玉子を入れ、沸騰したら約12分茹でてゆで玉子を作り、食べやすく切っておく。
  • 長ねぎは斜めうす切り、ツナ缶は軽く油分を切っておく。パセリはみじん切りにして水にさらしておく。
  • 弱火にしたフライパンにバターを入れ、長ねぎを加えて軽く炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳を少しずつ加えて木べらで混ぜ、白みそ、こしょうを加えてホワイトソースを作る。
  • 3にツナ缶を入れて軽くまぜる。
  • グラタン皿に4を入れ、ゆで玉子とチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで15~20分焼く。
  • 仕上げにパセリをちらす。
キーワード 免疫力アップ, 塩分控えめ

  ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。  

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