春菊ピラフ
食事改善プロジェクト
塩分1.2ｇ 391ｋcal / 所要時間 約20分（炊飯時間を除く）
春菊ピラフ
玉ねぎとベーコンは弱火でじっくり炒めてうま味をだしましょう。春菊は水気をぎゅっとしぼって入れてください。
材料
- 春菊 90g（1/2パック）
- 玉ねぎ 80g（1/2個）
- ベーコン 2枚
- チキンコンソメ ½個
- ごはん(玄米ご飯もOK） 300g
- しょうゆ 小さじ1/2
- こしょう 少々
- サラダ油 小さじ２
作り方
- ①春菊は細かくきざんで水にさらしておく。
- ②玉ねぎは1cm角に切る。
- ③ベーコンは1cm角に切る。
- ④フライパンにサラダ油を入れ、弱火で玉ねぎとベーコンをじっくり炒める。(甘味やうま味を引き出すのがポイント）砕いたチキンコンソメを加え、ごはんを入れて中火にしてさらに炒める。
- ⑤④に水気をしぼった春菊を加え、一気にまぜあわせて、仕上げにしょうゆとこしょうを加える。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は２人分を作った場合の時間を表示。
