しいたけ焼売
食事改善プロジェクト
塩分1.5ｇ 192ｋcal / 所要時間 約30分
しいたけ焼売
★Meron特別号掲載「たっぷり野菜で痛風予防！」レシピきのこは毎日取り入れたい食材のひとつなので、しいたけを皮にして作る具だくさんの焼売は、糖質も控えることができておすすめです。
材料
- しいたけ 6個(かさの大きいもの)
- 豚ひき肉 100g
- 玉ねぎ 60g（1/4個）
- しょうが 6g（１かけ）
- 酒 大さじ１
- 減塩鶏がらスープの素 小さじ１
- 片栗粉 小さじ２
- しょうゆ 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 万能ねぎ 2g
- ししとう 4本
- たれめんつゆ 小さじ2
- 酢 小さじ２
- 一味唐辛子 少々
- レタス
作り方
- しいたけは軸をはずしておく。玉ねぎ、しょうが、しいたけの軸をみじん切りにする。
- ボールに豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、酒、鶏がらスープの素、片栗粉、しょうゆ、ごま油を入れよく混ぜる。
- しいたけのかさに片栗粉(分量外)をつけて2をのせ、さらにきざんだ万能ねぎをのせる。
- 蒸し器を準備し、沸騰したら中火で6～７分蒸す。
- ししとうはグリルなどの網で焼いておく。
- 出来上がったら皿に盛り付け、ししとうを飾り、あわせたたれを添える。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は２人分を作った場合の時間を表示。
