しいたけ焼売

塩分1.5g 192kcal  / 所要時間 約30分

しいたけ焼売

★Meron特別号掲載「たっぷり野菜で痛風予防!」レシピ
きのこは毎日取り入れたい食材のひとつなので、しいたけを皮にして作る具だくさんの焼売は、糖質も控えることができておすすめです。
調理時間 30 mins
カテゴリー 肉のおかず
主な材料 キノコ類, 豚肉, 野菜
人数 2
カロリー 192 kcal

材料
  

  • しいたけ 6個(かさの大きいもの)
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 60g(1/4個)
  • しょうが 6g(1かけ)
  • 酒 大さじ1
  • 減塩鶏がらスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 万能ねぎ 2g
  • ししとう 4本
  • たれめんつゆ 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • 一味唐辛子 少々
  • レタス

作り方
 

  • しいたけは軸をはずしておく。玉ねぎ、しょうが、しいたけの軸をみじん切りにする。
  • ボールに豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、酒、鶏がらスープの素、片栗粉、しょうゆ、ごま油を入れよく混ぜる。
  • しいたけのかさに片栗粉(分量外)をつけて2をのせ、さらにきざんだ万能ねぎをのせる。
  • 蒸し器を準備し、沸騰したら中火で6~7分蒸す。
  • ししとうはグリルなどの網で焼いておく。
  • 出来上がったら皿に盛り付け、ししとうを飾り、あわせたたれを添える。
キーワード 塩分控えめ, 痛風予防

 ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。 

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