旨みたっぷりカニ缶かにめし

塩分1.1g 222kcal / 所要時間 約60分

旨みたっぷりカニ缶かにめし

調理時間 1 hr
カテゴリー ご飯もの
主な材料 ごはん, 魚介
人数 4
カロリー 222 kcal

材料
  

  • 米  220g
  • カニほぐし身  120g
  • 薄口しょうゆ  小さじ1強
  • 塩  小さじ1/5
  • 日本酒  大さじ1弱
  • 昆布 12cm
  • 三つ葉  1/3束
  • 焼き海苔  少々

作り方
 

  • お米は研いで30分おく。
  • 昆布を水350㏄に浸しておく。薄口しょうゆ、塩、日本酒を加えて弱火で加熱し、 カニ身を加える。
  • あらかじめ研いでおいた米に、2の具を除いただし汁(300㏄計量)と昆布を加えて炊飯する。
  • 三つ葉はだし汁で下ゆでして、水気を切り、食べやすく切っておく。
  • 焼き海苔は直火であぶって香りをだし、食べやすくちぎっておく。
  • 炊き上がったごはんに、2のカニ身と4の三つ葉をさっくりとまぜて茶碗によそう。
  • 焼き海苔をちらしてできあがり。
キーワード 塩分控えめ

  ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は4人分を作った場合の時間を表示。お米の浸水時間は除く 。

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