帆立とトマトのサラダ

塩分0.7g 161kcal  / 所要時間 約15分

帆立とトマトのサラダ

帆立に含まれる亜鉛は、視力回復に重要なミネラルといわれています。素揚げしたれんこんと組み合わせて食感を楽しく。
調理時間 15 mins
カテゴリー 野菜のおかず
主な材料 野菜, 魚介
人数 2
カロリー 161 kcal

材料
  

  • 刺身用帆立 5個
  • レタス 30g
  • ミニトマト 5個
  • れんこん 30g
  • サラダ油
  • ☆ドレッシング

     すし酢 大さじ1

     オリーブ油 大さじ1

     ゆずこしょう 小さじ1/4

作り方
 

  • ① 刺身用帆立は食べやすくスライスする。
  • ② レタスは洗って水に入れ、パリッとさせてから水気を切っておく。 ミニトマトは食べやすく切る。
  • ③ れんこんは薄切りにして水にさらし、よく水気をふきとってから油で揚げる。
  • ④ オリーブ油とすし酢、ゆずこしょうをよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  • ⑤ 冷やした器に帆立、レタス、ミニトマト、れんこんを盛り付け、ドレッシングをまわしかける。
キーワード 塩分控えめ

  ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。  

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