グリルチキンとフルーツとくるみのサラダ

塩分0.3g 134kcal  / 所要時間 約15分

グリルチキンとフルーツとくるみのサラダ

蛋白質やビタミンが豊富にとれるサラダです。ささみは高たんぱく質で脂質が少ない食材ですが、塩こうじにつけて焼くと、しっとりとやわらかく仕上がります。
調理時間 15 mins
カテゴリー 野菜のおかず
主な材料 果物, 野菜, 鶏肉
人数 2
カロリー 134 kcal

材料
  

  • リーフレタスなど 小1パック
  • 紫キャベツ 1/4枚
  • ささみ 2本
  • 減塩塩こうじ 小さじ1
  • 小麦粉 小さじ1強
  • くるみ 3個
  • みかん 1個
  • バルサミコ酢 小さじ2

作り方
 

  • リーフレタスは洗って水に入れ、パリッとさせてから水気を切っておく。みかんは皮をむき食べやすく切る。くるみは軽く炒って荒く砕いておく。
  • ささみは筋をとり、塩こうじをまぶしてからしばらくおき、小麦粉をつける。中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、両面を香ばしく焼き、食べやすい大きさに切る。
  • 器にリーフレタス、みかん、ささみ、くるみを盛り付け、バルサミコ酢をかける。
キーワード 塩分控えめ

 ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。 

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