たことブロッコリーのバジルソース
たこにはたんぱく質の他、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、噛み応えのある食材です。さっぱりとしたサラダにしてみました。よく噛んで食べましょう。
- たこ 100g
- ブロッコリー 80g
- バジル 1パック
- 玉ねぎ 30g
- レモン汁 大さじ2
- サラダ油 小さじ2
- こしょう 少々
バジルソースを作る。バジルと玉ねぎはみじん切りし、ボールに入れ、レモン汁、サラダ油、こしょうとあわせてソースを作っておく。
たこはうすく食べやすくスライスにする。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り熱湯で固めにゆでる。
たことブロッコリーをお皿に盛り付け、1のバジルソースをかける。