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旨みたっぷりカニ缶かにめし
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調理時間
1
hour
hr
カテゴリー
ご飯もの
主な材料
ごはん, 魚介
人数
4
カロリー
222
kcal
材料
米 220g
カニほぐし身 120g
薄口しょうゆ 小さじ1強
塩 小さじ1/5
日本酒 大さじ1弱
昆布 12cm
三つ葉 1/3束
焼き海苔 少々
作り方
お米は研いで30分おく。
昆布を水350㏄に浸しておく。薄口しょうゆ、塩、日本酒を加えて弱火で加熱し、 カニ身を加える。
あらかじめ研いでおいた米に、2の具を除いただし汁(300㏄計量)と昆布を加えて炊飯する。
三つ葉はだし汁で下ゆでして、水気を切り、食べやすく切っておく。
焼き海苔は直火であぶって香りをだし、食べやすくちぎっておく。
炊き上がったごはんに、2のカニ身と4の三つ葉をさっくりとまぜて茶碗によそう。
焼き海苔をちらしてできあがり。
キーワード
塩分控えめ