こんにゃくのくるみソース
メインとなる食材には味をつけないで、表面だけに味付けをすると 塩分の少なさを感じずに美味しく食べられます。くるみは血流をよくし、身体の酸化を防いでくれるビタミンEが豊富 です。こくのあるソースは、ゆでた大根や里芋などに添えても美味し いと思います。
- こんにゃく 360g
- くるみ 40g
- 三温糖 12g
- しょうゆ 小さじ2杯強(12cc)
- お湯 大さじ2杯(30cc)
こんにゃくは食べやすく正方形にきっておき、熱湯で茹でる。
くるみと調味料をフードプロセッサーに入れ、くるみソースを作る。
器にこんにゃくを盛り付け、くるみソースをかけて出来上がり。