わかめとキャベツのごま小鉢
★Meron特別号掲載 「食欲増進＆夏バテ予防の簡単レシピ」海藻やきのこは、ミネラルが豊富で毎日積極的に取り入れたい食材です。乾燥わかめをストックしておけば簡単です。いつものサラダやおひたしに加えてみましょう。
材料
- キャベツ 小1/6個
- 生わかめ 20g
- たまねぎ 小1/3個
- 白ごま 小さじ１
- めんつゆ 小さじ１
- ごま油 小さじ2
- こしょう
作り方
- キャベツは食べやすく切ってゆで、水にとって冷まし、ざるにあけておく。白ごまはフライパンで香りがたつまで炒っておく。
- わかめは水で戻し、食べやすく切る。玉ねぎは薄くスライスして水につけ、ざるにあけておく。
- キャベツ、わかめ、玉ねぎにめんつゆ、ごま油、こしょうをあえてお皿にもり、白ごまをふる。