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ソーセージのポトフ
★Meron特別号掲載 「低糖質メニューでヘルシーな簡単レシピ」
ポトフにはじゃがいもを入れるのが定番ですが、糖質が少ないキャベツやセロリに置き換えましょう。圧力鍋を使うと短時間で素材の味をひきだすことができます。
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調理時間
1
hour
hr
カテゴリー
汁もの, 野菜のおかず
主な材料
根菜類, 野菜
人数
2
カロリー
151
kcal
材料
ソーセージ 2本
キャベツ 1/8個
玉ねぎ 小2個
にんじん 1/2本
セロリ 1/2本
料理酒 50ml
水 400ml
チキンコンソメ 1個
あらびきこしょう 少々
ローリエ 2枚
作り方
キャベツは芯を残したまま2等分し、玉ねぎは皮をむく。人参は斜めに切り、セロリは2等分しておく。
厚手の深めの鍋に酒、水、コンソメ、ローリエを入れ、ソーセージを野菜を入れ火にかける。弱火で1時間くらいゆっくり煮込む。
野菜がやわらかく煮えたら、こしょうで味を整え、器に盛り付けて出来上がり。
キーワード
低糖質