りんご入り蒸しパン
ヨーグルト入りのしっとりした蒸しパンです。しょうががアクセントになり、飽きずに食べられます。冷凍保存ができるので、まとめて作ってもよいと思います。
- ホットケーキミックス 200g
- 玉子 1個
- プレーンヨーグルト 100g
- 牛乳 100㏄
- サラダ油 大さじ1
- りんご 1/2個
- しょうが 1かけ
- 白ごま 少々
りんごはよく洗い、皮ごとさいの目に切る。しょうがはすりおろす。
ボールに、ホットケーキミックス、玉子、プレーンヨーグルト、牛乳、サラダ油、①を加えてまぜておく。
蒸し器を用意し、マフィン型に流し入れ、白ごまをふる。沸騰した蒸し器で約10分蒸してみて、竹串に何もついてこなければ出来上がり。