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野菜のマリネ

酢に含まれる酢酸は、善玉菌が住みやすい腸内環境に整える働きがあります。多めに作りおきしておくと良いでしょう。
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調理時間 10 minutes
カテゴリー 野菜のおかず
主な材料 野菜
人数 2
カロリー 32 kcal

材料
  

  • 大根　約1㎝の輪切り　50g
  • 人参　1/2本　60g
  • きゅうり　1/2本　50g
  • ブロッコリースプラウト　少々
  • すし酢　大さじ２
  • 酢　　　大さじ２

作り方
 

  • 大根、人参、きゅうりはそれぞれ約1.5㎝角のさいの目に切る。
  • ビニール袋に1とすし酢、酢を入れて空気を抜いて漬ける。
  • 2を器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを飾る。
キーワード 塩分控えめ, 腸内環境を整える