手まり寿司 

塩分1.0g 404kcal  / 所要時間 約15分(炊飯時間除く) ※1人6個分

手まり寿司

市販のすし酢は意外と塩分が多めです。穀物酢をあわせて使用しさっぱりした味に仕上げました。ごはんにごまやしそ、しょうがなどをきざんで加えても美味しいです。ひなまつりやおもてなしのお食事にも。
調理時間 15 mins
カテゴリー ご飯もの
主な材料 卵, 野菜, 魚介
人数 4
カロリー 404 kcal

材料
  

  • お刺身用サーモン 薄切り 8切れ
  • いくら 小さじ4
  • きゅうり 200g
  • 卵 2個
  • 片栗粉 小さじ2
  • ごはん 720g(約2.2合)
  • すし酢 大さじ2と2/3
  • 酢 大さじ1と1/3
  • 三つ葉 少々

作り方
 

  • ごはんにすし酢、酢を加えてよくまぜ、ラップに24等分しておく。
  • 卵はよく溶いて片栗粉をまぜ、フライパンでうすやき卵を作る。三つ葉はさっとゆで、水にとっておく。
  • きゅうりは薄い輪切りにする。
  • サーモンは好みの大きさに切っておく。
  • 24等分しておいたすし飯に各具材をのせ、それぞれ形作り、器に盛り付ける。
キーワード 塩分控えめ

  ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は4人分を作った場合の時間を表示。  

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Recipe Rating