さつまいもとりんごのシナモン煮

塩分0.3g 234kcal  / 所要時間 約30分

さつまいもとりんごのシナモン煮

★Meron特別号掲載 「良い睡眠を意識した秋食材の簡単レシピ」
シナモンは特徴的な香りをもち、日本人にとって身近なスパイスの一つです。シナモンの香りには心をリラックスさせる効果があり、気分の落ち込みの解消に役立つとされています。りんごとの相性がよいですが、ミルクティーやホットワインなどに加えるのもおすすめです。
調理時間 30 mins
カテゴリー デザート, 野菜のおかず
主な材料 果物, 根菜類
人数 2
カロリー 234 kcal

材料
  

  • さつまいも 中1本(約180g)
  • りんご 半分
  • バター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1強
  • 塩 少々
  • シナモン 少々

作り方
 

  • さつまいもは皮を少し残してむき、厚めのいちょう切りにして水にさらしておく。
  • りんごはいちょう切りにする。
  • フライパンにバターを入れ、りんごを炒める。さつまいもを加えてから、ひたひたになるくらいの水を加えてアルミホイルなどで落としぶたをして、砂糖を加えて弱火~中火で加熱する。
  • 水分がなくなり、さつまいもに火が通ったら、塩少々を加えて味付けし、器に盛り付け、シナモンをふってできあがり。
キーワード 秋食材, 良い睡眠

  ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。  

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