鶏肉の彩りねぎ味噌焼き

■■■材料/4人分■■■
鶏もも肉  90g×4切れ
日本酒  小さじ2
ねぎ  約1/3本
味噌  大さじ1弱
砂糖  大さじ1
日本酒 小さじ2
ししとう  8本
しいたけ  4個
■■■作り方■■■
①鶏もも肉は日本酒をふりかけておく。
②ししとうはフォークで穴をあけ、しいたけはいしづきをとって半分に切る。
③ねぎはみじん切りし、味噌、砂糖、日本酒をあわせてねぎ味噌を作っておく。
④鶏もも肉の水気をふきとってからグリルで両面をそれぞれ中火で5分程度焼く(計10分)。
一度取り出してからネギ味噌を塗って約3分焼く。
あわせてししとうとしいたけもグリルで焼き目をつける。
⑤食べやすく切り分け、お皿にもりつけて完成。
塩分0.4g 130kcal/所要時間 約20分

<ワンポイントアドバイス>鶏肉のくさみも消してくれるねぎ味噌だれ。
少し焦げ目をつけると香ばしさも加わって、さらに美味しくなりますよ!

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