キャベツのとんぺい焼き
食事改善プロジェクト
塩分0.4ｇ 94ｋcal / 所要時間 約15分
キャベツのとんぺい焼き
★Meron特別号掲載「腸から超元気！」レシピお好み焼きより糖質控えめで低カロリー、リーズナブルなのもポイントです。また、かつお節は日本古来からの発酵食品で、うま味を追加したいときに便利です。
材料
- 豚ももうす切り肉 50g
- 酒 小さじ2
- キャベツ 小1/4個
- えのき 1/2パック
- 玉子 2個
- 片栗粉 小さじ１
- 水 小さじ１
- 油 小さじ1
- 中濃ソース 適量
- マヨネーズ 適量
- かつお節 少々
- 青のり 少々
作り方
- キャベツは千切り、えのきは細かく切っておく。豚肉は食べやすく切る。
- 玉子をボールにいれて溶きほぐし、水溶き片栗粉を加えてよくまぜておく。
- フライパンに豚肉を入れ加熱し、酒を加える。次にキャベツとえのきを入れてから弱火にしてふたをして蒸らし炒めにする。キャベツにしんなりと火が通ったら、器にあけておく。
- フライパンに油を熱し、2を半分入れて弱～中火で焼き、3を半量加えて包む。（２つ作る）
- 4を器に盛り付け、中濃ソースとマヨネーズをかけ、かつおぶしと青のりをトッピングする。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は２人分を作った場合の時間を表示。
