プチトマト塩麹マリネ

■■■材料/2人分■■■

プチトマト　100ｇ
塩こうじ　小さじ１
オリーブ油　小さじ１
甘酒　小さじ2
酢　小さじ２

■■■作り方■■■

① プチトマトはへたをとり、半分に切る。
② ボールに調味料を入れ、プチトマトを入れてからめ、味がなじんだら器に盛り付ける。

 

塩分0.3ｇ　42ｋcal　 /　所要時間　約10分

＜ワンポイントアドバイス＞
塩麹は、うま味と甘味を感じる万能調味料で、腸内の善玉菌を増やすだけでなく、食べものをやわらかくしたり、消化吸収をよくする働きがあります。トマトとの相性が良くさっぱりしたマリネです。

 

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