春菊わらびもち
■■■材料/(作りやすい分量)■■■
わらびもち粉 70g
砂糖 60g
水 400㎖
春菊パウダー 小さじ2
水 少々
きな粉 適宜
■■■作り方■■■
①ボールにわらびもち粉、砂糖、水を加えてよくまぜ、ざるでこしておく。
②鍋に①を入れ弱火にかけ、木べらでこげつかないように練り、半透明になってきたら一度火からおろし、水少々で溶いた春菊パウダーを加え、再度弱火で練りながら加熱する。
③容器に移してラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
④きなこを敷いた上に③をのせ、適当に切り分け、きなこを全面にまぶす。
塩分0.1g 158kcal / 所要時間 約60分
※カロリー・塩分は1人分、所要時間は掲載の分量を作った場合の時間を表示。
<ワンポイントアドバイス>
黒みつをかけてもおいしい。
Tags: レシピ