春菊わらびもち

■■■材料/(作りやすい分量)■■■

わらびもち粉 70g
砂糖     60g
水      400㎖
春菊パウダー 小さじ2
水      少々

きな粉    適宜

■■■作り方■■■

①ボールにわらびもち粉、砂糖、水を加えてよくまぜ、ざるでこしておく。
②鍋に①を入れ弱火にかけ、木べらでこげつかないように練り、半透明になってきたら一度火からおろし、水少々で溶いた春菊パウダーを加え、再度弱火で練りながら加熱する。
③容器に移してラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
④きなこを敷いた上に③をのせ、適当に切り分け、きなこを全面にまぶす。

塩分0.1g 158kcal  / 所要時間 約60分

 ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は掲載の分量を作った場合の時間を表示。 

<ワンポイントアドバイス>
黒みつをかけてもおいしい。

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