かぼちゃ茶巾

★広南病院が考える「毎日使える減塩レシピ」掲載
■■■材料/2人分■■■

かぼちゃ 小⅟10個(60g)
砂糖 小さじ1(3g)
バター 小さじ1強(5g)
チーズ 1個(10g)
煮豆の黒豆 4粒
※レーズンでも代用可

■■■作り方■■■

① かぼちゃは皮をむき、レンジで数分加熱してから裏ごし、温かいうちに砂糖とバターを加えて混ぜ合わせる。
② チーズを角切りにする
③ ①にチーズを加えて混ぜ、4等分してラップで茶巾にしぼり、黒豆を飾る。

塩分0.2g 75kcal  / 所要時間 約15分

 ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。 

<ワンポイントアドバイス>
かぼちゃはβカロテンやビタミンC、食物繊維が豊富な食材で、最近は冷凍が市販されていますので活用すると便利です。
チーズと組み合わせればコクがでて一層美味しくなります。丸めるのが手間であれば、かぼちゃを食べやすく切ってまぜあわせてもよいと思います。

 

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