お膳レシピ028

★Meron特別号掲載｢目に優しい栄養素をチェック！」健康レシピ

■■■塩分2.0g　合計589kcal ■■■

○牛肉とまいたけのオイスターソース炒め（253kcal・塩分1.2g / 所要時間　約15分）

○モロヘイヤと卵のスープ（64kcal・塩分0.6g/ 所要時間　約15分）

○ピーナツ豆腐（84kcal・塩分0.2g/ 所要時間　約25分）※冷却時間を除く

○秋の果物（23kcal・塩分0.0g/所要時間　約10分））

○玄米ごはん（165kcal・塩分0.0g ）

※カロリー・塩分は１人分、所要時間は２人分を作った場合の時間を表示。

＜このお膳レシピのポイント＞
目に優しい食材といえば、ブルーベリーが良く知られていますが、同様に抗酸化作用に優れたアントシアニンを多く含む食材では、ぶどうや茄子、黒ごまや黒豆などがあります。

 

 

 

 

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