マンゴープリン

■■■材料/5個分■■■

冷凍マンゴー 100g
砂糖 15g
ゼラチン 5g
牛乳 200cc
ミントの葉

 

■■■作り方■■■

① 冷凍マンゴーはミキサーにかけてピューレ状にしておく。(大さじ2杯分は飾り用として別にとっておく)
② ゼラチンを水50ccでふやかしておく。
③ 牛乳に砂糖を加えて弱火で加熱し、②を加える。
④ ③の粗熱がとれたらマンゴーを加えてよくまぜあわせて裏ごしする。器に入れて冷蔵庫で冷やす。
⑤ ④にマンゴーピューレとミントの葉を飾って出来上がり。

塩分0.0g 66kcal/ 所要時間 約20分※冷却時間を除く

 ※カロリー・塩分は1人分、所要時間は5個分を作った場合の時間を表示。 

<ワンポイントアドバイス>
あっさりとした味のプリンです。生クリームを加えるとさらにコクがでます。

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