厚揚げと緑黄色野菜のガドガド
■■■材料/2人分■■■
厚揚げ 100g
ブロッコリー 80g
人参 50g（1/3本）
パプリカ 50g（1/4個）
オクラ 4本
トマト 小２個
ピーナツバター 小さじ２
ポン酢 小さじ２
砂糖 小さじ１
サラダ油 小さじ１
ラー油 少々
■■■作り方■■■
① 厚揚げは下ゆでして食べやすく切る。ブロッコリーは小房にわけ、にんじんは棒状に切る。パプリカはたてに切る。トマトは食べやすく切る。
② ブロッコリー、オクラは好みにゆでておく。
③ 調味料をあわせる。
④ ①と②を器にもりつけ、③のたれを添える。
塩分0.4ｇ 240ｋcal / 所要時間 約15分
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は２人分を作った場合の時間を表示。
＜ワンポイントアドバイス＞
ガドガドとは、甘辛いピーナツソースをかけたインドネシア料理です。野菜をたっぷり添えていただきましょう。
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